秘制酱大骨制作设施麻豆 夏晴子

1. 准备食材

猪大骨

葱：切段。

姜：切片。

料酒

干辣椒

av偶像

八角

香叶

桂皮

花椒

生抽

老抽

伸开剩余69%

蚝油

黄豆酱

腐乳：一块。

啤酒：一罐。

2. 制作经由

第一步：冷水下锅，加入葱、姜和料酒焯水。

第二步：水开后撇去浮沫。

第三步：捞出猪大骨，用温水洗净。

第四步：准备干料（葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖）。

第五步：加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱。

第六步：加入一罐啤酒，热水没过食材。

第七步：大火烧开后，盖上锅盖，小火炖煮1小时。

第八步：1小时后麻豆 夏晴子，大火收汁盛出。

具体设施详解

准备食材：

猪大骨洗净备用。

葱切段，姜切片。

干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒准备好。

焯水：

冷水下锅，加入葱、姜和料酒焯水。

水开后撇去浮沫，捞出猪大骨，用温水洗净。

准备调料：

准备好干料（葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖）。

调味：

加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱。

加入啤酒：

加入一罐啤酒，热水没过食材。

炖煮：

大火烧开后，盖上锅盖，小火炖煮1小时。

收汁：

1小时后，大火收汁盛出。

发布于：广西壮族自治区